La llet fresca del dia, la de sempre.
Durant el procés de recollida, ens assegurem que la llet es troba a 4 oC de temperatura i les característiques de la nostra matèria primera són les millors. En arribar a la planta, analitzem cada cisterna a través de diversos processos de qualitat: Antibiòtics, aflatoxines, temperatura, punt crioscòpic, físic-químic i bacteriologia. Durant tot el procés, realitzem controls de qualitat exhaustius per assegurar-nos de l’excel·lència en la qualitat.
En l’actualitat, gaudim de les certificacions més exigents en matèria de seguretat i control alimentaris, sempre respectant l’entorn i el medi ambient. Tant és així que els mercats internacionals més exigents, ens autoritzen a exportar la nostra llet, sent una de les centrals pioneres en l’aprovació d’elaborar llet per a la Xina.
Aquest certificat garanteix que complim les mesures de qualitat i seguretat alimentàries, així com els controls de qualitat necessaris per poder exportar els nostres productes a tots els països del món amb els quals Espanya tingui relacions comercials.
Col·laborem amb estudis d’investigació junt amb la Universitat Autònoma de Barcelona i Hipra per millorar el benestar animal, la sostenibilitat ambiental i el procés de qualitat a la granja.
La llet es recepciona a diari a menys de 5 oC de temperatura, conservant així tota la frescor i naturalitat de la llet recent munyida. Per assegurar la qualitat, s’aplica un tractament tèrmic i de desnatament que garanteix l’homogeneïtat de la llet i la seva concentració en greix, d’aquesta manera els nostres clients poden escollir entre la llet sencera (3,5% de greix), semidesnatada (1,5% de greix) o desnatada (menys de 0,3% de greix).
La llet, ja normalitzada, segueix un tractament tèrmic anomenat uperització que permet mantenir les característiques naturals d’una manera 100% estèril durant al menys 3 mesos, permetent un emmagatzematge fàcil i garantint el seu consum amb total seguretat, amb el millor sabor, de sempre, de la llet.
